CALDITOS CASEROS

Ingredientes:

• 1 kg de mix de verduras (zanahoria, zapallo, cebolla, espinacas, maíz, berenjena y zucchini)

• 50 g de sal gruesa

• 1 ramo de perejil

• 2 dientes de ajo grandes

Preparación:

1. Cocinar todos los ingredientes a fuego medio- bajo. 
2. Cuando las verduras esten tiernas, escurrirlas.

3.  Pasar por el mixer hasta que quede literalmente una pasta.

4. Escurrirlas lo mejor posible para que no queden restos de agua.

5. Dejar enfriar y colocar en  cubeteras.

6. Llevar al  freezer.

Rendimiento: 6 frascos de 200 ml

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 90 min

Puntos por porción: 0