BARRITAS DE AVENA Y BANANA

BARRITAS DE AVENA Y BANANA

Ingredientes:

  • 2 bananas grandes, bien maduras

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 2 tazas de avena arrollada

  • ½  cucharadita de sal

  • ¼  taza de dátiles picados y sin carozo

  • ¼ taza de nueces

  • ¼ taza coco rallado


Preparación:

  1. Calienta el horno a temperatura media y aceita una placa para horno cuadrada con aceite de oliva.

  2. Pelar las bananas y pisarlas con un tenedor en un bowl mediano, haciendo un puré bastante líquido.

  3. Agrega la esencia de vainilla, la avena, la sal, los dátiles y las nueces. Integra bien todos los ingredientes.

  4. Lleva la mezcla a la placa y distribúyela parejamente. Espolvorear con coco rallado. Hornear durante 15 minutos o hasta que los bordes comiencen a aparecer crujientes.

  5. Dejar enfriar y luego cortar en barritas.


Rendimiento: 20 unidades

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 20 min.

Puntos por porción: 1,5

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