ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS
Ingredientes
- 1 taza de lentejas precocidas
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 zanahoria rallada
- 1 vasito de nueces picadas
- 1 cucharada sopera de harina
- 1 cucharada sopera de pan rallado
- 1 pizca de sal, pimienta y tomillo
Instrucciones
Escurrir las lentejas.
En un bol mezclar todos los ingredientes.
Aplastar la preparacion con un tenedor. Mezclar bien.
Dejar reposar media hora.
Hacer bolitas con las manos enharinadas y las colorlas en una fuente para horno con spray vegetal.
Servir.
Rendimiento: 4 porciones
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 min
Puntos por porción: 2
